Ciepła, słodko-kwaśna, owocowa drożdżówka.

Jest to przepis na drożdżówkę, ale w postaci ciasta. Idealna wersja, jeśli bułeczki drożdżowe Ci nie odpowiadają. Może i lepsza, bo sam/sama możesz zadecydować o tym jaki kawałek chcesz zjeść😊. Polecam! Nawet na dzień bez okazji, zawsze możesz kogoś poczęstować np. znajomych z pracy. Wersja na lato, z owocami, my wybraliśmy maliny, ale sprawdzą się też borówki, śliwki, truskawki czy morele (poniżej: efekt końcowy, przy okazji pokazałem jak wygląda od środka).

Składniki:
- 0,5 kg mąki tortowej
- 5 dag drożdży
- 0,5 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka mleka
- 15 dag masła
- szczypta soli
- 3 żółtka
- 1 całe jajko
- owoce np. maliny, borówki, truskawki czy śliwki węgierki
- kruszonka*

Wykonanie:
Podgrzać mleko, rozmieszać w nim drożdże i wlać do miski z mąką. Dodać cukier i cukier waniliowy. Gdy podrośnie zaczyn z drożdży, dodać jajko, żółtka, sól i wyrabiać do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Wlać rozpuszczone masło i dalej wyrabiać przez około 5 minut. Lekko posypać po wierzchu mąką i nakryć ściereczką. Odstawić ciasto do wyrośnięcia.
Gdy wyrośnie, przełożyć na wysmarowaną masłem blachę i na wierzch ciasta położyć owoce, posypać po nich kruszonką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut. Wyjąć, wystudzić i posypać cukrem pudrem.

*Jak zrobić kruszonkę?
Do tego potrzebujesz:
- 20 dag mąki
- około 10 dag masła
- 6 łyżek cukru pudru
- 1 żółtko

Wszystko zagnieść, żeby się połączyło i gotowe!
SMACZNEGO!